Tento kraj je místem, kde se víno pěstuje už od římských časů a kde má vinařství hluboké historické kořeny. Pokud jste milovník vína, Znojemsko je místem, které byste neměli minout. Vydáme se na cestu, která propojuje tradici, přírodu a gastronomii – to vše v srdci vinařského ráje.
Znojmo je jedním z nejstarších vinařských regionů v České republice, kde se víno pěstuje už od dob římských legionářů. Vinařství v oblasti bylo velmi silně ovlivněno středověkými mnichy, kteří přinesli nejen zkušenosti, ale i znalosti o pěstování vína. Region se postupně vyprofiloval díky ideálním podmínkám – slunce, vápenec a specifické mikroklima – které vytvářejí podmínky pro vína s unikátní chutí. Dnes se Znojemsko pyšní širokou paletou kvalitních vín, která spojují historii a moderní vinařské postupy.
Pokud máte rádi víno, znojemské vinice jsou pro vás doslova rájem. Když navštívíte Šobes, jednu z nejstarších vinic v regionu, budete mít příležitost ochutnat vína přímo u zdroje a užít si dechberoucí výhledy na řeku Dyji. Tato vinice je známá nejen svou tradicí, ale také kvalitními odrůdami, jako je Veltlínské zelené nebo Ryzlink rýnský.
Dalším krásným místem je Podyjí, oblast známá svou divokou přírodou a skvostnými vinicemi. V tomto regionu se víno pěstuje v těsné blízkosti Podyjského národního parku, který vám nabídne panoramatické výhledy a nezapomenutelný zážitek z cykloturistiky mezi vinicemi. Příroda a víno se zde propojují v dokonalé harmonii, která vás pohltí.
Vinařské oblasti Znojemska jsou bohaté na různorodé odrůdy, ale mezi nejvíce známé patří Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský nebo Müller Thurgau. Co je ale zvláštní a unikátní pro tuto oblast, jsou místní kříženci, které si můžete ochutnat pouze tady.
Díky jedinečnému klimatu a půdním podmínkám zde vznikají svěží, minerální a aromatická vína, která si získala srdce milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Pojďme si představit nejzajímavější vinařství, která stojí za návštěvu.
Ikonické vinařství, které se zasloužilo o popularizaci znojemských vín. Pyšní se širokým portfoliem vín, včetně veltlínského zeleného, sauvignonů či ryzlinků, které pravidelně získávají prestižní ocenění. Kromě výborného vína Znovín nabízí i unikátní vinařské stezky a degustace v historických sklepech, které dodávají ochutnávce nezapomenutelnou atmosféru.
Dynamické a moderní vinařství, které si zakládá na šetrném přístupu k přírodě a precizním zpracování hroznů. Jejich vína v sobě nesou čistotu, mineralitu a eleganci. Najdete zde zejména skvělé sauvignony a ryzlinky, které vynikají svou svěžestí a aromatickým profilem.
Menší butikové vinařství, které vsází na autentičnost a osobitý rukopis. Každá láhev odráží specifika ročníku a terroiru, což dává vínům jedinečný charakter. Výroba probíhá s maximálním respektem k přírodním procesům, čímž vznikají vína s nezaměnitelným projevem.
Spojení moderní architektury, inovací a úcty k vinařským tradicím. Vinařství Lahofer sídlí v jedné z nejzajímavějších vinařských staveb na Moravě, která dokonale splývá s okolní krajinou. Nabízí široké portfolio vín s důrazem na kvalitu a autentický projev regionu. Jejich veltlínské zelené či rulandské šedé jsou oblíbenou volbou milovníků bílých vín.
Rodinné vinařství, které si zakládá na precizní práci ve vinici i ve sklepě. Každá lahev je výsledkem pečlivé ruční práce a snahy přenést do vína to nejlepší z přírody. Jejich vína jsou elegantní, harmonická a perfektně se hodí k delšímu zrání.
Jedno z nejprestižnějších vinařství na Moravě s důrazem na terroir a dlouhověkost vín. Sonberk se proslavil zejména svými ryzlinky a pálavami, které se pravidelně objevují mezi nejlepšími víny Česka. Vinice zde leží na úpatí Pálavy, což dodává vínům výjimečnou mineralitu a hloubku.
Nejedná se o klasické vinařství, ale o jedinečný projekt, který sdružuje to nejlepší ze znojemské vinařské oblasti. V historických prostorách Znojma si můžete vychutnat degustaci vín od různých místních vinařů a objevit pestrost chutí, které tento region nabízí.
Oblast Šatova je známá svými tradičními pískovcovými sklepy a bohatou vinařskou historií. Místní vinaři zde produkují svěží, ovocná vína, která si zachovávají svůj přirozený charakter. Návštěva vinařství v Šatově je nejen ochutnávkou výborných vín, ale také návratem k tradičním vinařským kořenům.
Znojemsko je skutečným rájem pro milovníky vína. Ať už hledáte špičková vína s mezinárodními oceněními, nebo autentické zážitky z rodinných vinařství, tato oblast vás rozhodně nezklame. Tak které z těchto vinařství navštívíte jako první?
Znojemská vinařská podoblast je domovem mnoha talentovaných vinařů, kteří produkují vína s unikátním charakterem. Mezi ně patří například:
Pokud chcete skutečně poznat region, neváhejte a vydejte se na vinařskou stezku. K dispozici jsou pěší i cyklistické trasy, které vás provedou mezi vinicemi a historickými sklepy. Zastavte se na ochutnávku přímo u výrobců, kde si užijete nejen kvalitní víno, ale také pohostinnost místních vinařů.
Vinařská sezóna je spojená s celou řadou festivalů a slavností, mezi které patří Znojemské vinobraní. Toto tradiční vinařské a kulturní podujatie je nezapomenutelným zážitkem, kde si můžete užít nejen víno, ale i lidové tradice a moravské speciality.
K dobrému vínu patří samozřejmě i skvělá gastronomie. Znojemsko se pyšní řadou vináren a restaurací, které vám nabídnou lahodné pokrmy spojené s tradičními moravskými specialitami. V místních vinárnách si můžete pochutnat na uzeninách, sýrech a dalších pochutinách, které skvěle ladí s víny z této oblasti. Příjemné posezení v historických sklepech nebo podzemních prostorách Znojma je příležitostí, jak si opravdu užít vše, co tento region nabízí.
Pokud jste cyklista, pak je pro vás Znojemsko ideální volbou. Vinařské cyklotrasy, jako je Vinařská stezka Podyjím, vás zavedou mezi vinice, kde si můžete na několika zastávkách vychutnat sklenku vína přímo u výrobce. Cyklistika mezi vinicemi nabízí nejen pohledy na krásnou krajinu, ale také skvélé zážitky pro milovníky vína. Trasy jsou vhodné pro cyklisty všech úrovní, a navíc jsou přehledně označené, takže se nemusíte obávat zabloudit.
Po dni stráveném mezi vinicemi a ochutnávkami vína si zasloužíte odpočinek. A právě tady přichází na řadu Kabiny Kravák. Moderní kabiny s prosklenými stěnami a výhledem na vinice vám nabídnou nejen komfortní zázemí, ale i jedinečný zážitek. Relaxujte v klidu a pohodlí, pozorujte západ slunce a užívejte si krásu moravského vinařského kraje.
Znojemsko je skutečným vinařským rájem. Když sem přijedete, objevíte nejen víno s dlouhou tradicí, ale i fascinující přírodu, skvělou gastronomii a pohostinné vinaře. Ať už přijedete na víkendový pobyt, nebo na cyklistický výlet, Znojemsko vás okouzlí. Kabiny Kravák vás zvou k odpočinku v srdci tohoto vinařského regionu – rezervujte si svůj kousek ráje a zažijte kouzlo jižní Moravy na vlastní kůži!
